Inspiration : Nöel
Cette année, c’est décidé, vous posez un lapin à votre dinde. Vous désertez le traditionnel dîner de famille, et embarquez vos trois générations vers un réveillon autrement plus savoureux. Un tagine servi sur un haut plateau de l’Atlas et sous un ciel étoilé... La symphonie du silence en toile de fond… Un grand chef étoilé qui marie l’huître et le thé vert à Shanghai, sidérant comme une traversée de la ville en side-car… Un thali détonnant, à la mode Mysore ou Goa… Un dessert de Grands Princes sur Neva givrée à Saint Pétersbourg et pour finir le feu marin et tropical d’un vin de Madère, fusion sur Funchal… Décidément cette fin d’année aura un goût différent.
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